现代食品科技(可网站投稿)

《现代食品科技》(月刊)杂志于1985年创办,经新闻出版总署批准的正规刊物,由华南理工大学主管主办。该刊着重报道食品及交叉学科有应用前景的创新性基础研究和科研成果,介绍该领域中的新发现、新理论、新方法、新技术、新产品及相关科技信息。核心栏目:食品营养、食品生化、贮藏保鲜、生物工程、食品加工、食品风味、安全控制、专题综述等。

本刊特点: 高质量科技期刊(T2),中文核心期刊(2023-2026年版), 科技核心期刊(2024自然科学),维普收录,万方收录,知网收录,第一批认定学术期刊,

现代食品科技杂志封面

期刊基本信息

出版周期:月刊 级别:核心期刊
主管部门:华南理工大学
主办单位:华南理工大学
编辑部:《现代食品科技》编辑部
中国国内刊号:CN44-1620/TS
国际标准刊号:ISSN 1673-9078
邮发代号:46-349
价格:40元/期
知网复合影响因子:2.117
知网综合影响因子:1.632

杂志社联系方式

地址:广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
邮编:510640
电话:020-87112373;87112532;87113352
微信公号:现代食品科技(xdspkj1985)
杂志邮箱:xdspkj@126.com
官方网站:http://xdspkj.ijournals.cn/

《现代食品科技》征稿启事

1期刊简介

《现代食品科技》创刊于1985年,由教育部直属全国重点大学、国家“985工程”和“211工程”重点建设高校–华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊、中文科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊,刊物具体事务依托建有“双一流”学科、国家级重点学科与广东省重点学科的食品科学与工程学院运行。《现代食品科技》已被EBSCO数据库、英国《食品科学技术文摘》(FSTA, Food Science and Technology Abstracts)、荷兰SCOPUS数据库、美国《化学文摘》(CA,Chemical Abstracts)、美国《剑桥科学文摘(材料信息)》(CSA(MI))、哥白尼索引(IC)、美国《乌利希期刊指南》等世界著名数据库列为收录期刊;2021年入选《世界期刊影响力指数(WJCI)报告》Q3区。2017年,荣获“第六届广东省优秀科技期刊”;2021年荣获“第七届广东省精品科技期刊”。

2本刊特色

(1)学术层次高。主编为华南理工大学李琳教授,副主编为华南理工大学食品科学与工程学院副院长李晓玺教授(兼任常务副主编)、张学武教授、孙东晓教授、唐传核教授、孙为正教授。编委会成员均为我国食品业界权威专家。

(2)影响力大。据中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2021版),期刊影响因子为1.626,影响力指数为510.152,综合实力位居全国前茅。

(3)发行量大。发行遍布各知名高校、食品级相关行业的研究所、生产加工企业、原辅料生产企业、机械制造企业和技术服务的中介机构。

【本刊栏目】

  • 主要包括食品营养、食品生化、贮藏保鲜、生物工程、食品加工、食品风味、安全控制、专题综述等。
  • 食品营养:包括食品营养学基础、膳食与营养、食品组分相互作用、食品功能因子、食品与肠道菌群等;
  • 食品生化:包括食品酶学、食品蛋白质、食品碳水化合物、食品脂质、食品其他成分分析等;
  • 贮藏保鲜:包括粮油及其食品储藏、果品贮藏与保鲜等;
  • 生物工程:包括食品微生物学基础、乳酸菌与益生菌、食品发酵、食品酿造、食品生物技术、分子生物学基础理论、分子生物学研究的新方法、新技术与新体系、合成基因路线设计等;
  • 食品加工:包括食品加工的生物学基础、食品原料学;
  • 食品风味:包括食品风味物质、食品风味理论与分析方法、食品风味与食品组分、食品风味感官评价与品质等;
  • 安全控制:包括食品检测目标物分离、食品理化检测、食品生物学检测、食品真实性检测与溯源、食品化学危害与控制、食品微生物危害与控制、食品生物毒素及其他生物源危害与控制;
  • 专题综述:包括食品相关的理论研究总结、最新研究进展、行业趋势分析等。

【来稿要求】

1.来稿应有创新,立论科学,主题明确,推理严谨;词语准确,句子精练,使用标准简化字;遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。不得少于5500字。

2. 来稿不涉及敏感话题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿,请作者自留底稿,请勿一稿多投。

3.本刊不接受邮箱投稿,作者请在我刊投稿系统进行投稿,稿件处理流程、来稿的具体格式和要求等,请参见我刊的投稿系统中“作者园地”模块。

4.针对已录用的稿件,我刊已经在“中国知网”进行网络首发,若作者对于文章的出版时间有特殊要求,不进行网络首发,请及时与我刊联系。

刊知网 精心整理,转载请注明出处:https://www.kanzhiwang.com/archives/16574

我要点评 请您把投稿经验分享出来 让大家少走弯路少踩坑,我为人人、人人为我。

内容纠错 您如果发现杂志信息有错漏 可以在下方留言。

上一篇 2024年12月31日 上午10:18
下一篇 2024年12月31日 上午10:39

相关推荐

发表回复

登录后才能评论

评论列表(2条)

  • 自渡的头像
    自渡 2023年7月17日 上午10:00

    审稿时间:2个月
    录用情况:拟录修稿中
    有无课题:省部级
    是否回复:无自动回复
    期刊点评:对文献格式和重复率要求较高,编审老师问题给出具体明确,审稿专家提出的问题也具体明确,有助于作者准确修改。4.08日投稿,4.24日退修降重,4.28日完成降重提交修改稿。6.7日有关文章相关问题退修,6.12日返修。6.14日退修修改文章中的格式,6.15日返修。7.17日再次退修修改文章格式,7.18日返修。

  • 海棠未雨的头像
    海棠未雨 2023年3月20日 上午7:51

    审稿时间:1个月
    我的职称:助理工程师
    我的学历:硕士
    录用情况:尚无回复
    见刊周期:其他
    投稿主题:风味化学
    期刊点评:编辑认真负责,当天初审结果就有回复,让修改一些格式问题。修回后送去外审,时长一个月左右,提出一些写作方面和格式方面的问题,目前正在复审。感觉期刊对于格式和文字功底要求挺高,但效率是真的快!

联系我们

191 1833 1195

QQ:321628655
邮件:321628655@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息